Tăng trưởng Food App bằng dữ liệu và trải nghiệm

Cách Tính Lợi Nhuận Thực Khi Bán Hàng Trên GrabFood ShopeeFood

Cách tính lợi nhuận thực khi bán hàng trên GrabFood ShopeeFood giúp chủ quán biết chính xác lợi nhuận sau khi trừ phí nền tảng, quảng cáo, nguyên liệu và chi phí vận hành để kinh doanh hiệu quả hơn.

Bếp Số

7/24/20262 min read

Một đơn hàng 45.000đ trên GrabFood thực ra mang về cho quán bao nhiêu tiền lời? Câu trả lời ngắn gọn: sau khi trừ chiết khấu nền tảng (20–30%), chi phí nguyên liệu, bao bì và phần quảng cáo phân bổ, số tiền lãi thực tế thường chỉ còn khoảng 15–20% giá bán — thấp hơn nhiều so với con số nhiều chủ quán vẫn nhẩm tính trong đầu

Bài viết trước, Bếp Số đã chỉ ra rằng có đơn không đồng nghĩa với có lời. Bài này đi sâu hơn một bước: cách tính chính xác từng đồng lợi nhuận thực từ một đơn hàng, để anh/chị biết chính xác quán đang lời hay lỗ ở món nào.

Cách tính lợi nhuận thực khi bán hàng trên GrabFood ShopeeFood
Cách tính lợi nhuận thực khi bán hàng trên GrabFood ShopeeFood

Vì sao "có đơn" không đồng nghĩa "có lời"?

Rất nhiều chủ quán nhìn vào báo cáo doanh thu cuối ngày, thấy con số tổng đơn tăng thì yên tâm mọi thứ đang ổn. Nhưng con số đó là doanh thu gộp — trước khi trừ đi hàng loạt chi phí mà nền tảng và việc vận hành phát sinh thêm so với bán tại quán.

Theo khảo sát của Bếp Số với các chủ quán độc lập tại TP.HCM, hơn 80% anh/chị vẫn đều đặn chi tiền quảng cáo mỗi tháng nhưng đơn hàng mang về vẫn chưa đủ bù chi phí đã bỏ ra. Nguyên nhân phần lớn không phải vì bán ế, mà vì không ai tính rõ mỗi đơn hàng thực sự để lại bao nhiêu tiền sau khi trừ hết các khoản.

Vì sao các quán ăn có đơn nhưng vẫn lỗ
Vì sao các quán ăn có đơn nhưng vẫn lỗ

Đăng ký phân tích gian hàng miễn phí cùng Bếp Số để biết chính xác từng món đang lời bao nhiêu, lỗ ở đâu và nên ưu tiên tối ưu gì trước.

Kết luận

Cách tính lợi nhuận thực khi bán hàng trên GrabFood ShopeeFood là lấy doanh thu sau khi trừ tất cả các khoản chi phí như nguyên liệu, phí nền tảng, quảng cáo, khuyến mãi, bao bì, nhân công và chi phí vận hành. Việc theo dõi lợi nhuận thực giúp chủ quán đánh giá hiệu quả kinh doanh và đưa ra quyết định tối ưu giá bán, menu và chiến lược quảng cáo.

Dịch Vụ

Đăng ký gian hàng

© 2025. All rights reserved.

Tối ưu gian hàng

Vận hàng & Chăm sóc gian hàng

Tăng trường & Quảng cáo đơn hàng

Liên Hệ

+84 938101806

Tòa nhà The Emporium, 184 Lê Đại Hành, Phường Phú Thọ, (Quận 11) TP.HCM

+84 902903583

cskh@bepso.com

Chuyên dịch vụ tăng trưởng đơn hàng trên GrabFood, ShopeeFood, beFood — uy tín, minh bạch, hiệu quả.